Котлы варочные

ZASADA (Польша)

Варочный котел предназначен для варки мяса, колбасных изделий и вытапливания жира.

Варианты нагрева:

  • Электричеством
  • Газом
  • Дизельным топливом (маслом)
  • Паром

Котел полностью изготовлен из кислотоупорной стали ОН 18N9 с термической изоляций и плотно прилегающей крышкой. Укомплектован контроллером INDU 50, который в автоматическом регулирует параметры технологического процесса, что позволяет снизить трудозатраты и получить высокое качество продукта

Котел может работать в двух режимах:
По времени приготовления. Определенное время в котле поддерживается определенная температура, не  выше и не ниже заданной. Процесс оканчивается по истечении заданного времени.

По температуре продукта.  Процесс оканчивается после того, как температура продукта достигла заданной нормы.
Начало и конец процесса обозначаются светодиодом и звуковым сигналом. По окончании процесса контроллер информирует, какой режим работы закончился (работа по времени или по температуре продукта).

Котлы варочные ZASADA