Агропродмаш



«Агропродмаш» демонстрирует лучшие мировые достижения, способствуя внедрению новых современных технологий российскими предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности.

С 5 по 9 октября 2015 года в Москве в Центральном выставочном комплексе «Экспоцентр» проходила 20-я международная выставка оборудования, машин и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2015».

«Агропродмаш» обладает сертификатами качества Всемирной ассоциации выставочной индустрии (UFI) и Российского союза выставок и ярмарок (РСВЯ).

На выставке «Агропродмаш» компания «KOROLEVA technologies» продемонстировала разработки японской компании A&D для контроля качества продукции: металлодетекторы и чеквейеры. Также были представлено передовое итальянское и испанское оборудование по упаковке продукции, ноу-хау итальянской робототехники для автоматизации работы склада адресного хранения.

В свой юбилейный год выставка подтвердила признание специалистов как главной бизнес-площадки отрасли и продемонстрировала ключевые тенденции развития российской пищевой и перерабатывающей промышленности.

События выставки вызвали огромный интерес в профессиональном сообществе и на государственном уровне. Проект был реализован ЗАО «Экспоцентр» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ, Департамента науки, промышленной политики и предпринимательства города Москвы, под патронатом Торгово-промышленной палаты РФ.

В адрес участников, гостей и организаторов смотра «Агропродмаш-2015» поступили приветствия Председателя Правительства Российской Федерации Дмитрия Медведева, Министра сельского хозяйства РФ Александра Ткачева, заместителя Министра промышленности и торговли РФ Александра Морозова, Председателя Госдумы ФС РФ по аграрным вопросам Николая Панкова, Председателя Госдумы ФС РФ по промышленности Сергея Собко, Президента Торгово-промышленной палаты РФ Сергея Катырина, директора ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова, академика РАН, члена президиума РАН, доктора технических наук, профессора, лауреата Государственной премии РФ в области науки и техники, заслуженного деятеля науки РФ Андрея Лисицына.

В торжественной церемонии открытия приняли участие: заместитель председателя Государственной Думы Федерального Собрания РФ Владимир Васильев, заместитель министра сельского хозяйства РФ Александр Петриков, председатель комитета Государственной Думы Федерального Собрания РФ по промышленности Сергей Собко, первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации Федерального Собрания РФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Лисовский, статс-секретарь – заместитель председателя Банка России Александр Торшин, советник президента Торгово-промышленной палаты РФ Владимир Губернаторов, генеральный директор ЗАО «Экспоцентр» Сергей Беднов.

Владимир Васильев отметил особую значимость выставки «Агропродмаш». Он, в частности, подчеркнул: «Мы пришли на замечательную выставку. Большое спасибо

тем, кто создал ту гордость, которую можно показать людям. Показать то, что Россия может представлять современнейшее производство».

Известный эксперт Дмитрий Потапенко, владелец дистрибьюторских компаний и производственных предприятий в России и за рубежом, рассказал начинающим предпринимателям об основных бизнес-инструментах. Своим опытом развития производства молочной продукции в условиях кризисных экономических условий на рынке поделился Андрей Григоращенко, заместитель генерального директора ГК «Дамате». Выступая на Форуме, он затронул тему окупаемости бизнеса производителя молочных продуктов в условиях катастрофического урезания господдержки.

На форуме выступили также представители Всероссийского научно-исследовательского института метрологической службы (ВНИИМС), Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности (ВНИМИ), ГК «Термосистемы», КВК «Империя», компаний «ТетраПак», «ФермаРоста», «РАБОС», «Росконтроль», ГК Оргпром, RealWorkManagement, Management Development Group Inc.

В целом делегаты и спикеры сошлись во мнении, что для молочной отрасли важны усилия как со стороны государства, так и со стороны бизнеса. Необходимы механизмы, способные обеспечить коридор закупочной цены на сырьё, а также увеличение объёма субсидирования. Необходимо снижение административных барьеров, а также нужен комплекс мер стимулирования потребления молочных продуктов.

Компания Vikan A/S совместно с компанией ЗАО «3M Россия» провела семинар «Пищевая промышленность. Гигиена и пищевая безопасность». В ходе мероприятия были выделены важные аспекты, которые необходимо учитывать, чтобы улучшить безопасность пищевого производства и осуществлять программы по безопасности продуктов питания, таких как ХАССП.

Vikan A/S производит инвентарь для уборки, разработанный специально для пищевой промышленности и является единственной компанией, предлагающей программу и план по очистке, базирующийся на цветовом кодировании инвентаря для уборки, который соответствует требованиям ХАССП.

Особое внимание на семинаре было уделено вопросам, связанным с российской и международной практикой внедрения ХАССП на пищевых производствах. Были затронуты вопросы: почему появился ХАССП, каковы условия его внедрения, санитарные программы и программы борьбы с вредителями, системы прослеживаемости, как производится оценка опасностей и выбор мер контроля и контрольно-кассовой техники, как предъявить наличие ХАССП проверяющим.

Участниками семинара стали менеджеры/директора по качеству и безопасности производства, руководители производства и службы ветеринарного контроля.

В ходе семинара были заслушаны выступление зарубежных и российских экспертов в области гигиены и безопасности пищевых производств. В их числе — Лариса Белоус, ведущий технический эксперт отдела пищевой безопасности компании ЗАО «3М Россия»; Дебра Смит, Global R&D manager/ Global Hygienic Specialise, Vikan A/S; Юлия Крючкова, руководитель направления пищевых аудитов, ведущий аудитор по системам менеджмента АО «СЖС Восток Лимитед» (Группа SGS); Борис Маневич, заведующий лабораторией санитарной обработки оборудования ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (ВНИМИ), к.т.н.

Компания «Клин Маркет Групп» (Москва) провела семинар «Новый технический регламент — ужесточение требований, обнаружение и удаление микробных биоплёнок, антимикробный инвентарь».

Вопросы снижения оперативных затрат потребителей холода за счет применения современных энергоэффективных решений обсуждались на конференции «Энергоэффективный холод для агропродовольственного комплекса», организованной Российским союзом предприятий холодильной промышленности «РОССОЮЗХОЛОДПРОМ».

Темы выступлений коснулись проблем, связанных со специальными промышленными холодильными компонентами Danfoss для российского рынка, холодильным оборудованием для пищевой промышленности, энергоэффективным холодообеспечением предприятий пищевой промышленности и складов, энергоэффективным решением холодоснабжения для молочной отрасли, быстровозводимыми энергоэффективными сооружениями для агропромышленного комплекса и др.

В дискуссиях приняли участие руководители, генеральные директора, инженеры, технологи, маркетологи компаний ООО «Данфосс», ЗАО «Ариада», ГК «Термокул», ООО «ПТФ «Криотек», ООО «ОК», ООО «Энергия холода», ГК «Термосистемы».

Состоялся традиционный конкурс профессионального мастерства представителей рабочих профессий – обвальщиков», проводимый ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова.

Задача конкурса – поднять престиж профессии обвальщика мяса, показать, что эта специальность является одной из ведущих на мясоперерабатывающих предприятиях и требует особых навыков и качеств. Вел конкурс главный специалист по связям с общественностью ФГБНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова — Борис Ефимович Гутник.

Все участники проявили высокое мастерство и умение. Победителями конкурса стали: Михаил Евдокимов (МК «Велес»), Антон Кармацких (МК «Велес»), Евгений Дмитриев («Усольский свинокомплекс»), Виктор Царске («Мясокомбинат «Павловская слобода»), Александр Холодный («МПЗ «Ремит»).

Следующая 21-я международная выставка «Агропродмаш-2016» пройдет в ЦВК «Экспоцентр» с 10 по 14 октября 2016 года.